1、看：首先看饲料有无产品质量合格证。二是看有无饲料标签。饲料标签在包装袋的封口处，其标准由制定发布。生产企业必须附具饲料产品标签，没有标签的饲料，根据有关规定不能经营，更不能购买。三看保质期。保质期是饲料标签注明的内容之一，凡超过保质期及没有注明保质期的配合饲料，不要购买。四看原料色泽。根据原料的色泽可大概判断饲料是否稳定，但色泽不是决定饲料好坏的标准，看看色泽是否一致均匀，颗粒度是否均匀，有否结块、发霉现象。
2、闻：饲料中常用各种调味剂，用于对动物的诱食调整其适口性，因此，不要根据气味来判断某种原料的多与少。要抛开香味剂气味，闻闻有没有其它气味，如发霉气味、油脂哈喇味、酒糟味、氨气味（尿素等非蛋白氮形成的）及其它异味。好的产品能闻到其特有的香味。
3、 尝：优质产品（配合饲料居多）香甜可口，不喇喉咙，不苦，无异味。
4、 喂：好的饲料适口性好，有时甚至不需要过渡，换料后直接采食。否则，大多数不采食，甚至拒食，但有病除外。
5、便：优质饲料进食后不拉稀，成条状，色泽暗黄稍黑，表面有光泽，莆田鱼饲料，落地呈塔状。如呈球状或过干，说明饲料中纤维含量或含量过高。如拉稀（过渡期、疾病现象除外）说明饲料中原料存在问题，不要继续饲喂。但有些饲料进食后软便并不是拉稀，不应响长势时可继续饲喂。
6、 长：好的饲料饲喂半月后长势明显，或与其他饲料对比日增重胜出。
因草鱼没有真正的牙齿和咀嚼功能，鱼饲料厂，在摄取饲料后不能将饲料搅拌和磨碎，而是将摄食的饲料直接吞咽入食道。如果采食的饲料粒径过长，草鱼在摄食这类饲料后，会将其吐出来，然后再重新摄取粒径适宜的饲料，或者是将粒径过长的饲料切断后再进行吞咽。但是此过程会使草鱼摄食过程消耗过多的体能，并增加了摄食的难度，因此饲喂草鱼的饲料粒度要适宜，粒径不宜过长。
一般草鱼转入摄食人工配合的饲料后，饲料颗粒的大小主要是由草鱼的口裂来决定的，适宜的饲料颗粒的直径通常是草鱼口径的1/4，颗粒饲料的长度与直径的比为1.53∶1，膨化饲料颗粒的长度与直径适宜的比为1∶1。
因草鱼没有胃，属无胃鱼类，鱼饲料颗粒，摄食的饲料主要通过、胰脏和肠道分泌的消化酶来消化。草鱼的肠道是其体长的3倍，草鱼一般选择在肠道排开始摄食饲料，并且在饥饿的状态下采食量开始增加，但是如果饥饿的时间过长反而会抑制食欲，影响草鱼的生长。
影响草鱼对饲料消化利用的因素主要有饲料颗粒的粘结度、饲料原料的粉碎细度等。草鱼对饲料会有一定的适应时间，这段时间主要是肠道内形成较为稳定的相对优势菌群和消化内环境，因此在草鱼的养殖过程中不能频繁的更换饲料，否则会影响草鱼的摄食水平和肠道健康。
投喂次数与鱼消化的特性相关。鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼等大多数杂食性鱼类，草食性鱼类都是无胃鱼，摄取饲料由食道直接进入肠内消化，一次容纳的食物量远不及肉食性的有胃鱼，因此无胃鱼的投喂次数应该高于有胃鱼。幼鱼阶段消化发育不完善，消化吸收能力不如成鱼阶段，因此，幼鱼阶段的投喂次数应高于成鱼阶段。
不同种类的鱼，其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投饲率也有区别。如草鱼在25℃左右时的投饲率为5％～9％，鲮鱼则为2％。
同种类但不同规格其投饲率也不尽相同。如体重100克的尼罗罗非鱼投饲率为1.6％，鱼饲料品牌，而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4％。
营养需求和鱼的年龄关系很大。同一种鱼的幼鱼阶段的饲料营养需求量高于成鱼阶段。如草鱼苗种和草鱼成鱼的投饲率是不一样的，仔鱼、幼鱼生长旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长慢对蛋白质要求低。饲料品种选择时，幼鱼阶段应选择粗蛋白高的饲料，而成鱼阶段则可适当降低饲料的粗蛋白含量。
养殖品种的不同饲料档次的选择也不同。饲料营养物质需求大小的规律是：肉食性鱼类≥杂食性鱼类≥草食性鱼类。例如，鲫鱼的粗蛋白需要量就高于草鱼。肉食性鱼类要求饲料蛋白质含量高，一般在40％左右，杂食性鱼类要求较低，一般为30％～40％，草食性鱼类为30％以下粗蛋白需要。
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