土笋冻的起源
土笋冻里的土笋个个颜色白润、晶莹剔透,其肉味美甘鲜、清香软嫩,非常爽口。
我美丽的家乡泉州,不仅有旖旎的风光、美妙的琴音,更有许多让人赞不绝口的特色小吃:鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。我zui喜爱的要数泉州风味小吃——土笋冻了。
土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。传说在郑成功屯兵闽南时,士兵们粮食不够,莆田土笋冻招商,就学当地百姓用海里挖来的生物土笋(学名星虫)煮汤喝,士兵们觉得很好喝,不仅可以充饥,而且北方士兵到南方的火气还神奇地消除。
有一年冬天,将士们因忙于操练,煮好的土笋汤来不及喝,等到凉了变成块才吃,没想到“土笋冻”比“土笋汤”更好吃。于是,美味小吃土笋冻就这样诞生了。
闽南土笋冻
闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇,土笋冻》的歌曲,歌中唱道:“土笋冻呀土笋冻,zui好吃真正港(地道),天脚(底)下,土笋冻招商,笼(全)都真稀罕,独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香,鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕,特别爱咱家乡土笋冻,哇,安海土笋冻招商,哇,想做土笋冻。”
做“土笋冻”其实也很简单,先把土笋泡在水里,让它吐出肚里的泥浆,再铺在石板上碾压破肚,闽南土笋冻招商,洗去肚里残余的泥浆杂质,然后加水在锅里猛火旺烧,只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序,而后便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。
土笋冻可不仅在泉州流行,像厦门、莆田的大街小巷里都有售卖。
关于我们
晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻加盟、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻(星虫)原材料生产批发销售为一体的土笋冻加工厂家。本公司从自产自销到现在生产销售一条龙服务,历经了三代人九十几年的历史,为了服务人们本公司加盟提供技术及原材料服务,欢迎有需要的朋友来电咨询!
土笋冻历史记载
土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功。郑成功奉命攻da台湾之时,曾经有一段时间,粮草紧缺。而郑成功治军严明,坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近,将士们到海边挖出来大量的“土笋”,而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。忧国忧民的郑成功为了早日收fu台湾,经常忘记用餐,而其下将士经常要再次温热土笋汤。某日,郑成功不想让手下将士为他温热,直接食用凝成冻的土笋汤,没想到这味道比土笋汤要好,无意中郑成功发明了安海土笋冻!(来源于网络)
莆田土笋冻招商-土笋冻招商-长虎土笋冻生产厂家由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。“土笋冻,土笋冻原材料,土笋冻招商”选择晋江市安海镇长虎土笋冻加工点,公司位于:晋江市青阳新街广场惠民街99号,多年来,长虎土笋冻坚持为客户提供好的服务,联系人:颜经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。长虎土笋冻期待成为您的长期合作伙伴!