美丽而富有文化底蕴的古城西安就是我的家乡。我的家乡有好多风味小吃，肉加馍是回味悠长，羊肉泡馍更是让你吃的津津有味。可是西安人一年四季都喜欢吃的还要数凉皮。
凉皮清凉爽口，看一眼就会让人口齿生津。凉皮的主要特点是：筋、薄、细、软。西安的凉皮按原料和调制方法不同可分为四大类：汉中米皮、秦镇米皮、麻酱凉皮、岐山擀面皮。我喜欢吃的是汉中米皮。
小吃市场如今市场十分火爆，也非常适合投资加盟经营。而且赵家腊汁肉小吃加盟也逐渐被大家接受并且喜欢，小吃就是这个时代受大家关注的项目，受到了越来越多的投资者的青睐，可是赵家腊汁肉小吃加盟多少钱?开店注意哪些问题?下面我们就一起来看看吧：
赵家腊汁肉小吃加盟商开店要注意什么?选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、小吃店应该选居住人口比较多的地方!
为什么凉皮的叫法和吃法以及调法不一样呢呢？这都是和中国的普通话和方言一个道理，没有统一，由谁去普及凉皮的工艺和划分那种叫凉皮那种叫面皮那种叫面筋那种叫擀面皮，外人一看不认识就叫：统一一个叫法：凉皮。特别是2010年朱哥凉皮开发出方便凉皮以来，方便食品中不在只有方便面和方便米饭了，填补了国内的凉皮无法携带的问题和保鲜问题。其凉皮和米皮在五天内不会改变口感的技术，而且不添加任何添加剂。例如：在内蒙地区，你开个凉皮店，没有人吃，但是改个名字叫：面筋店，就很火爆了，说明当地已经习惯这个叫法了，你现在怎么去改呢？只有去并改变大家对这种叫法的错误理解。